Zielona zupa brokułowa ze szparagami

Zupa samo zdrowie, do tego smaczna... Ostatnie szparagi w tym roku a pierwsza z nimi zupa. I to jaka!

Koktajl "Słoneczne wakacje"

Zaczęły się już wakacje, na blogu więc koktajl kojarzący się ze słońcem i odpoczynkiem (najlepiej w ciepłych krajach...).

Biszkopt z kremem i owocami

Biszkopt, krem, owoce i galaretka. Lekkie, wiosenne ciasto, które znika w mgnieniu oka. Wbrew pozorom ciasto jest dość pracochłonne ale przy dobrze rozplanowanym podziale na etapy jego przygotowanie wcale nie zajmuje dużo czasu.

Kalafiorowe love

Sposób na tortury dla głodnego Męża: zagrzać mu zupę, którą wcześniej już jadł i bardzo mu smakowała, ładnie podać i... poprosić żeby najpierw z nią zapozował ;) pierwszy w tym roku kalafior, z niego krem z gałką muszkatołową - świeżo startą, przywiezioną z Turcji - taki aromat!

Drożdżówka z rabarbarem - nie-sucha i nie-twarda!

Tak, to jest to - bo nie znam nikogo, kto skacze z radości na wieść o drożdżówce - zazwyczaj kojarzy się z suchą babką, której nawet małego kawałka nie sposób skończyć. Tutaj jest inaczej - ostatni kawałek znika nie wiadomo kiedy. Ciasto jest mięciutkie, wilgotne i przygotowuje się je banalnie - wystarczy miksować składniki w podanej w przepisie kolejności. Polecam nawet tym, którzy panicznie boją się drożdży...

Tym wpisem kończy się u mnie sezon na rabarbar. Przy okazji załączam kilka zdjęć z mojej okolicy - w myśl "cudze chwalicie, swego nie znacie" - mój kraj taki piękny!

Sorbet z melona

Z lodów to najbardziej lubię sorbety :) a tak naj- najbardziej to cytrynowy. Po zobaczeniu jednak melonów w promocji decyzja zapadła błyskawicznie - połączenie z miętą orzeźwia i chłodzi w upalne, (nareszcie!) dni.

Najlepsze ziemniaki z grilla

Takie proste a takie smaczne! Myślę, że najlepszą robotę robi tu turecka przyprawa, ale z powodzeniem można ją zastąpić przyprawą do ziemniaków np. Prymatu. Można je również upiec w piekarniku poza sezonem grillowym.

Muszle faszerowane fetą i papryką, na szpinaku

Takie je właśnie sobie wymyśliłam - na poduszeczce z czosnkowego szpinaku, z dużą ilością sosu beszamelowego (z gałką muszkatołową z Turcji, świeżo startą), zapieczone pod mozarellą - udało się nawet nie spiec brzegów makaronu!

Gospoda Sajmino - rewelacyjna czernina!

Wracając z Działdowa, ze ślubu znajomych, w kierunku Gdańska, głodni zatrzymaliśmy się w Ostródzie, w Gospodzie Sajmino, znajdującej się przy trasie S7 z Gdańska do Warszawy. Miejsce okazało się całkiem urokliwe i na szczęście smaczne - nie przeszkadzał nawet wyraźny szum aut z pobliskiej ekspresówki...

Ciasto z rabarbarowym budyniem i truskawkami

Marzył mi się budyń rabarbarowy... Udało się go stworzyć! W połączeniu z kruchym ciastem i truskawkami - pychota! W sam raz pasuje na wycieczkę na plażę - z której zdjęcia zamieszczam na końcu posta.