środa, 28 grudnia 2016

5 produktów, przy których spożywaniu mam wyrzuty sumienia – niekoniecznie słusznie!





Kolejny ranking, który przedstawiam, zawiera produkty, które jem i przez to mam wyrzuty sumienia - dochodzę jednak do wniosku że niezupełnie słusznie - poniżej tego dowody. Enjoy!


środa, 21 grudnia 2016

Szama do pudełka #5 - spaghetti napoli z pieczarkami


I przepadłam. Zapomniałam o tym prostym, a jakże, sposobie na makaron. Serdecznie polecam!

sobota, 17 grudnia 2016

Lunchboxy #44


Ostatnie dynie, pierwsze mandarynki... Zapraszam na ostatnią w tym roku porcję lunchboxów!

czwartek, 15 grudnia 2016

Moich 5 największych grzechów żywieniowych


Choć może zabrzmieć to pysznie (i wcale nie mam tu na myśli smaczności tego stwierdzenia), uważam siebie za osobę odżywiającą się zdrowo. Staram się nie używać półproduktów, sprawdzam składy na opakowaniach, jak ognia unikając konserwantów i barwników - korzystam czasem w sklepie z aplikacji "Wiesz co jesz" sprawdzając "podejrzane" składniki na bieżąco (bo nie wszystkie groźnie brzmiące, chemiczne nazwy oznaczają niebezpieczne dla zdrowia substancje) - tak, musi to wyglądać dziwnie, gdy stoję przy sklepowym regale z jogurtem w jednej ręce, telefonem w drugiej i zmarszczonym ze skupienia czołem rozszyfrowuję nowe, obco brzmiące nazwy. 

Do ideału jednak jeszcze dużo mi brakuje - przy wszystkich moich surowych warzywach, kaszach, strączkach i zdrowych tłuszczach zdarzają mi się grzechy żywieniowe, których krótki ranking poniżej.

środa, 14 grudnia 2016

Szama do pudełka #4 - kasza jaglana z suszonymi pomidorami i warzywami


Kasza jaglana smakuje mi nawet solo. Dodatek suszonych pomidorów zdecydowanie ją uszlachetnia. Warto wybrać taką mieszankę warzyw, w której będą strączki - fasolka szparagowa, kukurydza lub cieciorka.

środa, 7 grudnia 2016

Szama do pudełka #3 - makaron gryczany z warzywami i pieczarkami


Makaron to moje ulubione jedzenie, nie tylko do pracy - tutaj propozycja z makaronem w którego skład wchodzi mąką gryczana, z warzywami i sosem sojowym. Pycha!

poniedziałek, 5 grudnia 2016

Mięsna zapiekanka z groszkiem i batatami


Mąż już drugi dzień nie może się nachwalić tej zapiekanki! A ja tak czułam właśnie, że połączenie słodkich batatów z groszkiem i delikatnie słodkim sosem pomidorowym to będzie strzał w 10 - nie pomyliłam się...

sobota, 3 grudnia 2016

Lunchboxy #43


Przypominam o nowym cyklu szama do pudełka, w którym znaleźć można przepisy, które często lądują w postach o lunchboxach i stają się niedocenione a są to przecież idealne do spakowania w pudełko do pracy, szybkie i tanie potrawy. Zachęcam do śledzenia, będą się, w odróżnieniu od lunchboxowych postów które pojawiają się w weekendy, ukazywać na blogu około środy. Zapraszam!

środa, 30 listopada 2016

Proste kokosanki z czekoladą


Zawsze bardzo lubiłam kokosanki. Te są bardziej jak kokosowe bezy bo nie mają w ogóle dodatkowego tłuszczu. No oczywiście poza czekoladą ;) Najłatwiej od razu je machnąć kiedy zostają białka na przykład z kruchych ciastek.

wtorek, 29 listopada 2016

Szama do pudełka #2 - potrawka z soczewicy


Wykorzystując ostatnie cukinie, podrzucam z nimi właśnie kolejny pomysł na pudełkowe jedzenie. Kto się skusi na taką potrawkę?

poniedziałek, 28 listopada 2016

Indyk na słodko i najlepsza surówka z marchewki


Mąż uwielbia mięsa na słodko - stąd tym razem indyk z jabłkami i śliwkami, pieczony od razu z ziemniakami i cebulką oraz surówka z marchewki i jabłka - aby pozostać w słodkim klimacie. 

niedziela, 27 listopada 2016

Pizzeria Rogata - Gdańsk Przymorze


Pizzeria, którą pokazał mi nieopodal mieszkający kolega - wybierając się do niego pewnego razu, będąc już w drodze z ogromną ochotą na pizzę zapytałam, gdzie mogę ją zjeść - zaprowadził mnie właśnie tu. Nie wiem kiedy i jak mu się za to odwdzięczę! :)

Pomarańczowe kruche ciasteczka z makiem


Nabrałam ochoty na ciasteczka z makiem. Postanowiłam już wprowadzić nieco świątecznej atmosfery i dodałam do nich jeszcze skórkę pomarańczową. Idealne do kawy!

sobota, 26 listopada 2016

Lunchboxy #42


Sezon na mandarynki uważam za otwarty!

środa, 23 listopada 2016

Szama do pudełka #1 - bigosik z cukinii






Często wrzucając posty z tygodniowymi propozycjami lunchboxów "ukrywam" w nich niejako całkiem przyjemne, przede wszystkim szybkie, smaczne i wege pomysły na lunche, obiady czy kolacje na ciepło. Stąd postanowiłam je nieco uwydatnić nowym cyklem "szama do pudełka". Będą to szybkie dania które łatwo zamknąć w pudełku i przetransportować do pracy. Enjoy!

poniedziałek, 21 listopada 2016

Spaghetti z kurczakiem, szpinakiem i suszonymi pomidorami



Nie wiem jakim cudem ten przepis uchował się jeszcze od publikacji na blogu?! Wszak to mój ulubiony makaron! Najprostsze i najpyszniejsze danie, którego przygotowanie jest niewspółmiernie szybkie w stosunku do satysfakcji z konsumpcji ;) 

niedziela, 20 listopada 2016

Lunchboxy #41


Za oknem - słońce. Patrzę i nie dowierzam! Póki nie schowało się jeszcze za horyzontem pędzimy na spacer, zostawiając Was z porcją pudełek.

niedziela, 13 listopada 2016

Rogale marcińskie na 11. listopada


Pokusiłam się w końcu w tym roku o zrobienie popularnych w okolicy Święta Niepodległości rogali z białym makiem. Pracę rozłożyłam sobie na 3 dni, pierwszego gotowałam mak, drugiego go mieliłam i mieszałam z bakaliami oraz przygotowałam ciasto, trzeciego piekłam. Najsmaczniejsze są pierwszego i drugiego dnia po upieczeniu. Podzielam zdanie chyba wszystkich którzy je piekli samodzielnie - warto!

sobota, 5 listopada 2016

Lunchboxy #40


Co tam że długi weekend - zapas pudełkowych propozycji być musi!

poniedziałek, 31 października 2016

Staromodny jabłecznik - wersja bez jajek


Jabłecznik z domowym musem z jabłek - czy istnieje bardziej jesienne ciasto? :)

niedziela, 30 października 2016

Krem z dyni i ziemniaków, z soczewicą i mlekiem kokosowym


Sycący i rozgrzewający, cóż może być lepszego na deszczowe jesienne dni? :)

sobota, 15 października 2016

Lunchboxy #39


W pracy atmosfera oczekiwania na wyjazd integracyjny (który już w przyszły weekend!) i wiążące się z tym żarciki i anegdotki. Nie możemy się doczekać!

poniedziałek, 10 października 2016

Prosty krem z pomidorów z grzankami


To najprostszy i najszybszy krem z pomidorów. Kleks śmietany, bazylia i grzanki i już mamy pożywny i rozgrzewający posiłek!

niedziela, 9 października 2016

Impreza bez talerzyków - przekąski na raz!


Miały być planszówki. Dużo planszówek. Było dużo rozmów, dużo śmiechu, dziecko, pies i orzechy (rozgniatane przez tego ostatniego...). Impreza niezapomniana, mam nadzieję że również pod względem jedzenia :)

piątek, 7 października 2016

Lunchboxy #38


Oby przyszły tydzień był mniej wietrzny i deszczowy niż mijający...

poniedziałek, 3 października 2016

Pierogi z kaszą i szpinakiem


Są naprawdę pyszne, jak dla mnie - fanki kasz wszelakich - idealne. Do farszu pasowałby dodatek suszonych pomidorów. Na pewno kiedyś wypróbuję taką wersję!

piątek, 30 września 2016

Lunchboxy #37


Łapcie propozycje pudełkowe na pierwszy tydzień października!

środa, 28 września 2016

Bataty z suszonymi pomidorami i kremową fetą z natką pietruszki


Pyszna przekąska - dla mnie połączenie gorących, słodkich batatów z kwaskowatymi pomidorami i słoną, zimną fetą jest przepyszne. Sos smakuje równie świetnie (a może i lepiej) ze szczypiorkiem. Można zabrać jako przekąskę do pracy lub wszamać na kolację.

poniedziałek, 26 września 2016

Kremowy sernik z kruchym ciastem czekoladowym


Znów to zrobiłam! Po raz kolejny pokusiłam się o zrobienie sernika i... chyba dochodzę do wprawy! Ten, mogę powiedzieć to już z całą pewnością, mi smakuje. A to już jest sukces!

niedziela, 25 września 2016

Lunchboxy #36


Jesień pokazuje swoje, póki co piękniejsze, oblicze. Tak trzymaj, kochana! Przedstawiam mocno warzywne, jesienne pudełka.

sobota, 24 września 2016

Jesienna zupa jarzynowa z dwiema kaszami


Jak wchodzę na rynek to dostaję małpiego rozumu - kupowałabym wszystko, szczególnie teraz, gdy stragany uginają się od warzyw i rumianych jabłek. A już na pewno nie mogłam sobie odpuścić brukselki - stąd jesienna, jarzynowa do potęgi zupa z dodatkiem dwóch kasz - pęczaku i bulgur. Bardzo rozgrzewająca i sycąca.

niedziela, 18 września 2016

Czekoladowy tort karmelowy z orzeszkami


Pomysł na ten tort powstał dość chaotycznie i bardzo na szybko. Sprawdzony krem krówkowy z dacquoise, prażone orzeszki ziemne i czekoladowy biszkopt dały pyszny efekt - warty spróbowania!

Lunchboxy #35

 

Jesień idzie a z nią długie wieczory z książką... Zabieram się za kryminały Krajewskiego. Wciągnie?

sobota, 10 września 2016

Lunchboxy #34


Trwamy ostatnio w ślubnym nastroju - przed nami ostatni, najważniejszy - ślub mojego Brata. Stąd w weekendy nie gotuję, bo jemy (objadamy się!) na weselach, jednak pudełka codziennie być muszą!

czwartek, 8 września 2016

Tapioka z karmelizowanymi śliwkami


Po tapiokę sięgnęłam ponownie aby przygotować deser dla koleżanki. Sama tapioka jest dość mdła więc potrzebuje wyraźnego smaku. Karmelizowane śliwki to jest właśnie ten cudowny, słodko-kwaśny kontrast.

czwartek, 1 września 2016

Owsianka inaczej lub malinowy deser


U-w-i-e-l-b-i-a-m! Za wszystko - za smak, za zapach, za struktury, za to, że jest naprawdę zdrowe i pyszne. Maliny można zastąpić owocami leśnymi lub truskawkami. 

środa, 24 sierpnia 2016

Ślepe myszy (szare kluski)


Moja Babcia tak nazywała kluski z surowych, rzucanych na wodę ziemniaków. Talerz takich klusek okraszonych masłem to dla mnie smak dzieciństwa! Są pyszne solo lub jako dodatek do mięsa. Szybkie, łatwe, na pewno je pokochacie!

wtorek, 23 sierpnia 2016

Omlet z cukinią


Omlet na naprawdę obfite śniadanie. Można dodać do niego jeszcze pieczarki. Pięknie rośnie i jest bardzo puszysty.

niedziela, 21 sierpnia 2016

Sałatka gyros


Sałatka, którą znają chyba wszyscy i którą, podobnie jak sałatkę warzywną, każdy robi nieco inaczej... Przedstawiam swoją wersję :)

sobota, 20 sierpnia 2016

Lunchboxy #33


Póki co, piękną mamy drugą połowę sierpnia! Czekam teraz na dwa śluby, które czekają nas jeszcze w sierpniu i podrzucam pomysły na pudełka!

poniedziałek, 15 sierpnia 2016

Jajecznica z kurkami


Niedzielny rarytas. Kurki są pyszne w sosie śmietanowym do mięsa lub makaronu ale jajecznica z ich dodatkiem urasta do rangi dania królewskiego!

niedziela, 14 sierpnia 2016

Shakshuka


O najlepszym przeznaczeniu takiego śniadania mówi godzina zrobienia mu przeze mnie zdjęć - było to w okolicy piętnastej... Śniadanie z tak dużą ilością pomidorów nadaje się świetnie na kaca a przygotowałam je właśnie po imprezie, gdy w końcu zwlekliśmy się z łóżek. Jajka sadzone na sosie pomidorowo-paprykowym to popularne danie kuchni arabskiej. Teraz popularne także w naszym domu!

sobota, 13 sierpnia 2016

Owsianka z karmelizowanymi śliwkami i cynamonem


Przepis zaczerpnięty od Dominiki Wójciak z jej Ziarna. Mięciutkie, słodko-kwaśne śliwki z aromatem cynamonu - najlepszy dodatek do owsianki ever!

środa, 3 sierpnia 2016

Placki z cukinii z soczewicą


Pomysł na takie połączenie cukinii z suchymi strączkami znalazłam w Jadłonomii - tam do placków użyta była mąka z ciecierzycy. Ja zmieliłam w młynku suchą soczewicę - do placków nie trzeba już dodawać nic poza odrobiną soli i pieprzu - z kleksem śmietany i szczypiorkiem smakują super!

wtorek, 2 sierpnia 2016

Sernik jagodowy z nutką kokosową


Poczyniłam więc znów sernik... Teraz mogę powiedzieć, że pierwszy raz w życiu smakuje mi mój własny sernik! Jest dość mokry i choć wolę te suche, ten naprawdę podbił moje serce! Do tego jest... wysoki! Poprzednie to były liliputy - tutaj jest odwrotnie! Do tego, raz już wypróbowane (tutaj!) połączenie jagód i kokosu - idealne! Przepis na masę serową (bez większych zmian, co na mnie i tak jest dużym sukcesem) zaczerpnęłam z Moich Wypieków. Czuję, że ten sernik wyląduje na moim stole w jeszcze wielu owocowych odsłonach!

poniedziałek, 1 sierpnia 2016

Pyszne placki z ziemniaków i cukinii


Dla mnie, fanki placków ziemniaczanych, taka wersja jest idealna! Żałowałam, gdy się smażyły, że nie mam śmietany, z którą placki najbardziej lubię jeść, jednak po spróbowaniu pierwszego stwierdziłam, że nie potrzeba im już nic więcej! Stąd też zdjęcie jest saute ;)

sobota, 30 lipca 2016

Lunchboxy #32


Cukinia opanowała moją kuchnię. Zastanawiam się w jakiej formie sporządzić jej zapasy na zimę - bo zimą jej brakuje... Na razie zapraszam na porcję lunchboxów, w dużej mierze z cukinią właśnie ;)

czwartek, 28 lipca 2016

Gulasz z łopatki z selerem


Uwielbiam duszony lub pieczony seler. Taka wersja gulaszu jest niecodzienna i wyjątkowo smaczna - seler nadaje mu kremowej konsystencji i delikatnie słodkiego smaku. Warto wypróbować!

środa, 27 lipca 2016

Serek kremowy z jogurtu greckiego - labneh


Przepis znalazłam zarówno u Minty w jej Śniadaniach, jak i u Dominiki w Warzywie. Jak mogłam nie spróbować? Z serków kremowych zazwyczaj rezygnowałam ze względu na zagęstniki i sztuczne dodatki. Teraz mam swój, tylko z mleka i śmietanki, z których składał się jogurt grecki. I to z ulubionymi przyprawami!

poniedziałek, 25 lipca 2016

Migdałowe drożdżówki z wiśniami i serem


Podobno idealne :) pierwotnie miały być kokosowe z jagodami ale... nie dostałam już tego dnia jagód. Wybór padł więc na wiśnie a z tymi najlepiej komponują się migdały. Połączenie jest rzeczywiście udane, lekko kwaśny ser kontrastuje z lukrem a podprażone migdały przyjemnie chrupią. Do wypróbowania!