Niedzielne popołudnie, po leniwym poranku, za oknem szaro, zbiera się na deszcz - nie ma w ogóle mowy o wyjściu do sklepu - pozostaje wykombinować obiad z tego, co mam. Tak powstały roladki, ze smażonymi w ziołach ziemniakami i sałatą.
Roladki:
pierś z kurczaka
10 suszonych śliwek
2 łyżki musztardy
sól, pieprz, olej
Pierś pokroić w cienkie paski, każdy posmarować musztardą, posypać solą i pieprzem. Śliwki zawinąć w kurczaka i usmażyć na rozgrzanym oleju.
Ziemniaki w ziołach:
5 ugotowanych ziemniaków z poprzedniego dnia (najlepiej młode)
sól, pieprz, słodka papryka, czosnek granulowany, oregano
olej do smażenia
Ziemniaki pokroić w dość grube plastry, obsypać przyprawami i usmażyć na rozgrzanym oleju.
Sałata z pomidorami, ogórkiem i piórkami cebulki, skropiona oliwą i doprawiona solą i pieprzem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz