Lunchboxy #11

Jeżeli ktoś jako postanowienie noworoczne założył sobie zdrowe odżywianie, lunchboxy powinny mu pomóc w jego wykonaniu :)

Poniedziałek

kanapka z sałatą, serem i papryką

pół pomidora

pół ogórka

marchewka

banan

Czas przygotowania: 10 minut

Wtorek

ryż z warzywami

pół pomidora

pół ogórka

marchewka

Duszone warzywa
1 cebula
1 papryka
1 marchewka
pół puszki kukurydzy
sól, pieprz, sproszkowana słodka papryka
Cebulę posiekać i zeszklić na oleju. Dodać pokrojoną w półplasterki marchewkę i poddusić. Dodać pokrojoną w kostkę paprykę i dusić jeszcze 3 minuty. Dodać kukurydzę, doprawić.

Czas przygotowania: 30-40 minut.

Środa

zawijasy z ciasta fancuskiego

2 małe marchewki

pół pomarańczy

kanapka z sałatą, serem i pomidorem

Zawijasy z ciasta francuskiego
pół opakowania ciasta francuskiego
3 suszone pomidory
5 liści bazylii
ząbek czosnku
5 łyżek oleju
Ciasto francuskie rozwijamy. Pozostałe składniki blendujemy na pesto. Pół ciasta smarujemy pesto i składamy na pół. Tniemy paski o szerokości około 1,5cm i zwijamy je. Układamy na blasze na papierze do pieczenia i pieczemy aż się zrumienią.

Czas przygotowania: 30 minut.

Czwartek

makaron z pieczarkami i śmietaną

pół jabłka

mała pomarańcza

pół banana

kanapka z sałatą, fetą i papryką

Pieczarki (150g) pokrojone w plastry podsmażamy na oleju i dodajemy 2 łyżki śmietany, doprawiamy, mieszkamy z ugotowanym makaronem.

Czas przygotowania lunchu: 30 minut.

Piątek

pasztet z fasoli

pół pomidora

pół banana

kanapka z sałatą, serem i papryką

sok marchew-jabłko-brzoskwinia

Pasztet z fasoli z tego przepisu.

Sok marchewka-jabłko-brzoskwinia
1 duża marchewka
1 jabłko
3 połówki brzoskwiń
2 szklanki wody
Wszystkie składniki blendujemy.

Czas przygotowania (bez pasztetu): 15 minut.