Często wrzucając posty z tygodniowymi propozycjami lunchboxów "ukrywam" w nich niejako całkiem przyjemne, przede wszystkim szybkie, smaczne i wege pomysły na lunche, obiady czy kolacje na ciepło. Stąd postanowiłam je nieco uwydatnić nowym cyklem "szama do pudełka". Będą to szybkie dania które łatwo zamknąć w pudełku i przetransportować do pracy. Enjoy!
Składniki na 2 porcje:
100g kaszy gryczanej (jeszcze lepiej smakuje z ryżem)
1 spora cukinia
1 duża cebula
puszka pomidorów
sól, pieprz, cynamon, tymianek
olej do smażenia
Cebulę siekamy w kostkę i szklimy na oleju w garnku. Dodajemy pokrojoną cukinię i łyżeczkę tymianku, solimy i dusimy chwilę aż cukinia zmięknie.Dodajemy pomidory i doprawiamy pieprzem i cynamonem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz