sobota, 31 października 2015

Krążki cebulowe w cieście paprykowym


Dla Męża - kurczak w takim cieście, identycznie (tylko nieco dłużej) smażony. A krążki cebulowe to taki amerykański, modny dodatek, który często podają np do burgerów - a ja go nigdy nie próbowałam - stąd, całkiem udany, eksperyment :) do tego jeszcze moja ukochana brukselka, ziemniaki i odrobina sosu czosnkowego - i obiad gotowy!

Ciasto-panierka:
1 jajko
pół szklanki mleka
3 łyżki mąki
pół szklanki płatków owsianych błyskawicznych (lub górskich zmielonych)
odrobina soli
płaska łyżeczka sproszkowanej słodkiej papryki
pół łyżeczki czosnku granulowanego
Jajko roztrzepujemy z mlekiem i przyprawami, dodajemy mąkę i płatki, mieszamy i odstawiamy na 15 minut aby płatki lekko napęczniały.
Na patelni mocno rozgrzewamy olej tak, aby jego dość gruba warstwa przykrywała dno. Cebulę pokrojoną w centymetrowe krążki obtaczamy w cieście i smażymy z obu stron na rumiano. Podajemy od razu.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz