Jeżeli ktoś jeszcze ma wątpliwości czy spróbować - rozwiewam! Zapach w kuchni fantastyczny, pozostaje tylko wymyślać nowe, jeszcze nieodkryte, jego zastosowania.
pół szklanki ziaren sezamu
3 łyżki oleju roślinnego
Ziarna prażymy na suchej patelni, uważając aby się nie spaliły (pasta będzie gorzka).
Przestudzone ziarna przesypujemy do młynka i mielimy aż zacznie powstawać tłusta pasta. Przekładamy do blendera i miksujemy z olejem. Przelewamy do słoiczka.
Używać go można do sosów, past, dipów a także do deserów.
domowe tahini jest cudowne!
OdpowiedzUsuń