Zapiekanki z (ale nie spod) plaży

Bynajmniej nie mam zamiaru prezentować tu zapiekanek z budki przy plaży! To są autentyczne, wiezione jeszcze ciepłe autobusem i tramwajem w blaszce od ciasta, niemiłosiernie kuszące swoim zapachem współpasażerów komunikacji miejskiej, zrobione według marzenia Męża opisanego w dwóch długich smsach, zjedzone przy zachodzie słońca na plaży, zapiekanki (zawsze lubiłam zdania złożone...). Założę się, że nie na plaży też smakują świetnie!

Na 8 zapiekanek (my daliśmy radę je przejeść we dwójkę na raz, wprawdzie podział sił był nierówny: 5:3)

4 półbagietki

200g pieczarek

2 cebule

200g wędliny

200g sera żółtego

I teraz cytuję sposób przygotowania otrzymany smsem: Wszystko pokrojone w drobną kostkę zesmażyć przed nałożeniem na bagietkę. Jak już będzie bagietka i przygotowany wsad to posypać przyprawą do pizzy (wystarczy oregano - przyp. red.) i położyć ser. Ser musi być (uwaga ważne! ;) ) stricte serem, najlepiej ten salami (u nas Salami z Chojnic - przyp. red.). Nie musi być tarty jeśli ci się nie chce (trzeć - przyp. red.). Sera musi być tyle żeby zakrył cały wsad. Całość do piekarnika czy jak tam uważasz (żono ukochana - przyp. red.). Piec tylko do rozpuszczenia sera (ja piekłam na opcji grill z górną grzałką na najwyższej półce przez 15 minut w 150 stopniach - przyp. red.).

Wskazane wyraźnie również było, aby nie dodawać żadnego sosu ani na spód ani na wierzch - jak też zostało uczynione.

Ilość pochłoniętych bagietek świadczy myślę o ich smakowitości, mimo skromnego składu i prostego sposobu przygotowania. 

Obiecuję kiedyś odtworzyć moje ulubione zapiekanki z pizzerii obok biura w którym pracuję - tu akurat sos jest podstawą!

I jeszcze kilka migawek z ulubionej (tu właśnie lądowaliśmy w pierwsze ciepłe dni wiosny, zamiast pilnie notować informacje na wykładach) plaży w Brzeźnie, którą odwiedzać mogę tylko w pierwsze i ostatnie ciepłe dni w roku - wtedy jest gdzie postawić stopę nie depcząc przy okazji koców, parawanów, maluszków budujących zamki z piasku i jeziorka dla galaretkowatych "meduz" oraz pań w podeszłym wieku raźno maszerujących brzegiem z kijkami...