To był szybki obiad dla 6 osób! Bo ja tak strasznie lubię karmić ludzi... Kurczak zawijany z pomidorem suszonym, obtoczony w przyprawach, do tego cienko pokrojone ziemniaki pieczone na tej samej blasze i ulubiona sałatka, opisana już np. tutaj. Swojsko, ale inaczej. (Nie)codziennie.
Dla 6 osób:
6 pojedynczych piersi z kurczaka
6 suszonych pomidorów
sól, pieprz, słodka papryka
Piersi rozklepujemy, posypujemy przyprawami, układamy pomidory, zawijamy i układamy na blasze. Posypujemy jeszcze z wierzchu przyprawami i leciutko skrapiamy oliwą. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Ponadto:
1,5kg ziemniaków
oliwa od pomidorów suszonych
ulubione zioła suszone
sól
Ziemniaki kroimy w cienkie półtalarki, mieszamy z ćwierć szklanki oliwy, około 2 łyżkami ziół i pół łyżeczki soli. Wysypujemy na blachę, pieczemy razem z kurczakiem, ale po wyjęciu kurczaka 10 minut dłużej na termoobiegu.
Było przepyszne!
OdpowiedzUsuń