Właściwie to cały przepis na sorbet jest już w tytule :) Można go trochę dosłodzić, cukrem lub miodem. Dla miłośników kiwi - niezastąpiony! Nauczyłam się ponadto obierać kiwi tak jak awokado - przekrawam je na 2 połówki i oddzielam łyżeczką samą brązową skórkę - jednak udaje się to tylko przy naprawdę dojrzałych i miękkich owocach. Na szczęście nawet najbardziej twarde sztuki po kilku dniach leżakowania stają się miękkie.
Porcja dla 2 osób:
4 dojrzałe kiwi
garść liści mięty
łyżka cukru lub miodu
Składniki miksujemy na gładką masę (nie za długo, aby pestki się nie zmieliły - wtedy sorbet będzie gorzki). Przekładamy do plastikowego pojemnika i zamrażamy, co pół godziny mieszając, aby nie robiły się grudki lodu.
Podajemy z lodami waniliowymi dla przełamania kwaskowatego smaku.
Cudownie wygląda taki zieloniutki :)
OdpowiedzUsuń