Tortille z omletem

Późną porą wrzucam propozycję śniadaniową - zaczerpniętą od Kasi z bloga Gotuję bo lubię. Serdecznie polecam, szczególnie na domowych tortillach!

Na 2 zawijasy:

2 placki tortilli

4 liście sałaty

pół pomidora

2 jajka

6 łyżek mleka

szczypta soli i pieprzu

2 łyżki masła

Jedno jajko roztrzepujemy z 3 łyżkami mleka, szczyptą pieprzu i soli. Na małej patelni rozgrzewamy łyżkę masła i wylewamy jajko. Nie mieszamy, czekamy aż całe się zetnie (mój jest dość płynny bo lubię lekko ścięte jajko).

Placek tortilli podgrzewamy lekko na suchej patelni lub w mikrofalówce. układamy na nim liście sałaty, omlet i pokrojoną w kostkę ćwiartkę pomidora. Zwijamy.

Podobnie postępujemy z resztą składników na drugą tortillę.