Lunchboxy #12

Ja dopiero w tym tygodniu na dobre wdrożyłam się w pracę po świątecznej przerwie. Stąd też pierwsza w Nowym Roku porcja lunchboxów :)

Poniedziałek

kanapka z sałatą, papryką i fetą

pół banana

ćwiartka jabłka

1 marchewka

1 pomarańcza

koktajl ze szpinaku i kiwi (tylko - przepyszny!)

Czas przygotowania: 10 minut

Wtorek

zupa krem z pora i ziemniaków

brokuł z serem do zupy

kanapka z sałatą, serem i ogórkiem kiszonym

1 marchewka

1 kiwi

pół jabłka

pomidorki koktajlowe

Zupa krem z pora i ziemniaków

Na 4 porcje

zielona część z 2 porów

4 spore ziemniaki

noga od brokuła (można pominąć, ja akurat miałam)

sól i pieprz do smaku

pół kubeczka śmietany

Ziemniaki obieramy, kroimy drobno i gotujemy w wodzie w takiej ilości, aby 2cm przykrywała ziemniaki (bez soli). Dodajemy obraną i pokrojoną nogę od brokuła i pokrojony por. Gotujemy 10 minut. Blendujemy, doprawiamy i zaklepujemy śmietaną.

Podajemy z ugotowanym brokułem, serem, można dodać jeszcze grzanki lub podprażone ziarna dyni.

Czas przygotowania (z zupą): 25 minut

Środa

sałatka z sałatą, pomidorkami, ogórkiem, fetą, kukurydzą i oliwą

kanapka z masłem orzechowym z tego przepisu

koktajl z jabłka i truskawek

Czas przygotowania (bez masła): 15 minut

Czwartek

Domowa pizza z cebulą, papryką i pieczarkami

pół ogórka

duża marchewka

kanapka z sałatą, pomidorem i majonezem

3 ćwiartki jabłka

Czas przygotowania (razem z pizzą): 40 minut

Piątek

kanapka z serem, sałatą i papryką

pół banana

ćwiartka jabłka

marchewka

pomidor z cebulką i oliwą

racuchy

Czas przygotowania (bez racuchów): 10 minut.