Buraki lubię bardzo! W połączeniu ze śledziem też super smakują. Polecam!
Składniki:
4 pojedyncze filety śledziowe z oleju
4 spore ziemniaki
3 średnie buraki
3 jajka
mały kubek jogurtu naturalnego
pół szklanki śmietany
2 łyżki jogurtu
pieprz
Ziemniaki i buraki gotujemy osobno, bez obierania. Studzimy, obieramy i trzemy na grubych oczkach tarki. Jajka gotujemy na twardo i studzimy. Składniki sosu mieszamy i doprawiamy pieprzem. Na dnie miski układamy pokrojone w kostkę śledzie, przykrywamy startymi ziemniakami. Polewamy połową sosu, wykładamy starte buraki, polewamy pozostałym sosem i na wierzch ścieramy na tarce jajka. Podajemy krótko po przygotowaniu, bo gdy jajko zabarwi się od buraków sałatka będzie mało apetyczna.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz