Pełnoziarniste bułeczki z mięsnym farszem

To ten rodzaj jedzenia, który z powodzeniem można wziąć do pracy lub w podróż (o pikniku, gdy za oknem temperatura oscyluje wokół zera, nie wspominam...). Łatwe w przygotowaniu a smaczne i... nietypowe. Do farszu można śmiało dodać starte pieczarki, ale lepiej je najpierw przesmażyć aby pozbyć się nadmiaru wody.

4 dag drożdży
łyżeczka cukru
pół szklanki mleka
pół szklanki wrzątku
łyżeczka soli
pół szklanki mąki pełnoziarnistej
1,5 szklanki mąki pszennej
łyżka oregano

Z wszystkich składników poza mąką robimy rozczyn, dodajemy mąki i zagniatamy. Rozwałkowujemy na półcentymetrowej grubości placek, wykrawamy koła dużym kubkiem lub miską o średnicy około 10cm (po 2 na jedną bułkę.

20dag mięsa mielonego

1 mała cebula

sól, pieprz, czosnek

1 duży pomidor

Mięso mieszamy z pokrojoną w kosteczkę cebulą i przyprawami, układamy na 1 placku i przykrywamy drugim, zlepiamy brzegi i ponownie wykrawamy kształt miseczką. Na wierzchu układamy plaster pomidora i pieczemy około 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.

Podajemy z sosem czosnkowym.